2 kuřecí prsa
200 g vývaru ideálně kuřecího
75 g smetany ke šlehání
20 g parmezánu
hrst bazalky
lžíci řepkového oleje
lžíci másla
50 g sušených rajčat
4 stroužky česneku
2/3 lžičky mleté papriky
1/5 lžičky mletého česneku
sůl a pepř
- Kuřecí prsa lehce pěstí naklepejte, osolte, opepřete a posypte sladkou paprikou a sušeným česnekem.
- Rozpalte pánev, následně vlijte olej. Jakmile je horký, přidejte připravená prsa a orestujte z obou stran dozlatova a do plného propečení kuřete, z každé strany to trvá několik minut.
- Mezi tím si nakrájejte česnek na tenké plátky a sušená rajčata a bazalku na malé kousky.
- Jakmile je kuře hotové, přesuňte ho z pánve na talíř a přidejte do horké pánve máslo. Jakmile se zahřeje, přidejte pokrájený česnek a opečte dozlatova. Přilijte vývar a sušená rajčata a povařte cca minutu, následně přilijte smetanu ke šlehání a vařte další asi 4 minuty, omáčka by měla zhoustnout. Přidejte bazalku a najemno nastrouhaný parmazán, promíchejte a opět na minutku zahřejte. Nakonec přidejte hotová kuřecí prsa, a ještě chvilku zahřívejte.
- Podávejte s pečenými bramborami či se zeleninou.
Source: https://www.instagram.com/p/C2iKyyEry45/