Creamy Beans

400 g konzervovaných fazolí (bílé nebo máslové)
1 velká červená cibule
100 g čerstvého špenátu (nebo mraženého)
150 ml rostlinné smetany (sójová nebo ovesná)
100 g sušených rajčat
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř podle chuti

1. Rozehřej olivový olej na pánvi a přidej cibuli. Smaž, dokud nezměkne a nezíská zlatou barvu (3-5 minut).
2. Přidej propláchnuté fazole a sušená rajčata, vař další 2-3 minuty.
3. Vhoď čerstvý špenát a míchej, dokud nezvadne. Pokud máš mražený, postupuj podle obalu.
4. Přilij rostlinnou smetanu a vše promíchej. Nech chvilku povařit, aby se chutě spojily.
5. Osol a opepři podle chuti.

Zdroj: https://www.instagram.com/p/DBHDYHXsNIc/